Educatie economica

Aseara, cu incepere pe lumina, am participat la o intalnire cu scopul de-a ne cunoste. Bine, daca stiam ca asta e scopul nu mai participam. Eu am crezut ca ne italnim ca sa ceva intre oamenii care scriu pe online si Doamna promovarii litoralului romanesc si Delta Dunarii. De cunoastere la o cafea si discutii fara sens is satul si plictisit.

Partea proasta la o intalnire de cunostere, evident ca pe tema turismului, sunt persoane care nu inteleg subiectul in complexitatea lui asa ca apar intrebari de gradinita ca: “Pe mine ca si Constantean cu ce ma ajuta turismul?” sau ” De ce se promoveaza asa de mult cluburile?” sau “De ce se hiperbolizeaza frumusetea litoralului romanesc?” sau chiar ” Este normal sa se promveze ca avem femei frumoase?”. Chiar cred ca astfel de intrebari trebuiau lamurite cel tarziu pana pe la majorat, mai ales ca multi dintre noi am si lucrat prin Mamaia in vacantele de vara.

Vazand intrebarile de mai sus si adaugand insistenta unui coleg blogosferic de-a accentua ca si inainte de 89 era Mamaia plina, cred cu tarie ca in programul scolar trebuie adaugata o materie care sa explice rolul si interconexiunea economica a turismului cu fiecare aspect al orasului, zonei, judetului in care se desfasoara. Si ar mai trebui ca lumea si colegul blogosferic sa inteleaga ca Mamaia era plina inainte de 89, dar nu producea nimic, era sustina de unicul partid.

Sa zicem ca esti din Constanta si nu stii pe nimeni care lucreaza in turism si nici tu nu lucrezi, asa ca ai tendinta de-a crede ca pe tine turismul din Mamaia nu te ajuta cu nimic. Sa-ti explic de ce te inseli amarnic.

Turistul lasa bani la hotelul care este administrat de o societate straina, deci profitul nu ramane in Constanta, dar firma asta are furnizori de bunuri ca bauturi, mancare, servete, scobitori, curent electric, internet, tv; furnizori de servicii ca intretinere spatii verzi, curatenie generala. Mai are angajati din Constanta, poate nu toti, dar garantat majoritatea.

Acum, furnizori astia de pe litoral, pe langa faptul ca baga banii in economia locala, au angajati din Constanta.

Angajatii astia din Constanta, indiferent ca sunt direct la hotel sau la firmele furnizoare ale hotelului, cheltuie majoritatea banilor in economia locala pe diferite servicii si produse, si cresc vanzarile firmelor din Constanta. Si pana la punctul asta este imposibil sa nu te regasesti si tu.

O alta conexiune puternica sunt impozitele pe care atat hotelurile cat si furnizori hotelurilor le platesc catre administratia locala, care administratie locale le cheltuie atat cu Mamaia, dar si cu orasul Constanta.

Punand cap la cap randurile de mai sus rezulta destul de clar ca mai multi turisti inseamna mai multi bani pentru noi toti, indiferent ca lucram sau nu in Mamaia, indiferent ca stim sau nu pe cineva care lucreaza in Mamaia.

Imi pare rau ca a trebuit sa scriu randurile de mai sus si nu credeam ca oamenii, cel putin cei care au un minim de educatie, inca se mai intreaba cu ce ii ajuta turismul.

Citeste mai mult »

Cel mai bun cozonac din Constanta

Da, stiu ca a trecut pastele, dar eu azi am mancat ultima felie de cozonac si singurul regret e ca nu mai e.

Nu stiu cati o fac, dar noi nu facem cozonac in casa. Nu stiu cat de greu sau usor e, ca povesti cu iubirea de trebuie sa o pui in crescutul cozonacilor, sunt destule si unele de groaza, poate ca de asta a mea mandra nici nu a incercat.

Pana la pastele asta tot cautam gustul de cozonac de-l simteam la tara prin diferite peripetii de craciun sau paste. In primul rand e plin, da plin, nu vrajeala. Are cacao din plin, are stafide cat cuprinde, are rahat, are nuca suficienta sa-ti incante spiritul, are coca pufoasa si fina de se topeste in gura.

Si da, am gasit cozonacul asta la o patiserie in Constanta. Dupa cum zice si la descrierea lor “NU FOLOSIM NICIODATA PREMIXURI in procesul nostru de productie.” Stiu cat de important e ca totul sa se faca pe cale naturala, fara congelat rapid, fara decongelat la foc automat, fara stat in stare de criogenie poate si cateva luni. Si mai zic ei ca au materie prima naturala.

Nu stiu cat de credibila e treaba, dar mergand pe gust, ca eu doar atat pot interactiona cu produsele lor, zic ca este mai bun ca in alte locuri, deci trebuie sa fie ceva in plus. Sper doar sa nu fie un incredient “secret” care sa-mi taie pe vecie cheful de cozonac.

O alta bila alba pentru rezistenta. Au trecut 12 zile de la paste si 13 de cand am luat cozonacul si s-a pastrat binisor acea ultima felie. Nu, sub nici o forma nu mai avea acelasi gust ca in primele zile.

Sunt convins ca nu am ramas ultimul om care apreciaza un cozonac bun, si ma gandesc ca si voi ati gasit de cumparat un cozonac care v-a intregit relatia cu stomacul, asa ca nu ar fi rau sa facem schimb de experienta.

Cei de l-au facut acasa, daca nu au de gand sa-l faca la scara industriala, mai usor cu luda, ca imi faceti pofta :).

Citeste mai mult »